моя семья

Витамины на зиму: Черная смородина

avtor bloga
это я автор блога Анатолий Жилинский. Читайте и пишите отзывы.

Витамины на зиму: Черная смородина.

 

Уважаемые читатели.

В свое предыдущей статье я рассказывал о приготовлении витаминов на зиму из клубники.  В этой расскажу о приготовлении витаминов из смородины. Это витаминная смесь, содержащая в большом количестве витамин С. Она пользуется не меньшим успехом у женщин, мужчин и детей.  И так об этом процессе.

Приобретение и подготовка.

Приобретаются ягоды также на рынке. Ягоды  смородины,  как и ягоды клубники, тщательно моются в двух водах. Затем отбрасываются на дуршлаг, очищаются от плодоножек и подпорченных ягод. Перед переработкой они подсушиваются на расстеленных газетах до испарения влаги с ягод.

Используемое оборудование.

instrument

Для размола ягод я использую обычную мясорубку, орудие 20 века для приготовления мясного фарша.

Две эмалированные мыски – одна на 1,5 л. и вторая 4 л. Весы для взвешивания ягод и сахара. Мыска на 1,5 л. хорошо подходит под мясорубку, а  4 л. для смешивания размолотых ягод с сахаром. Накладываю приготовленный продукт в стеклянные банки емкостью 1 л. Банки закрываю пластиковыми крышками.

Процесс приготовления.

Отвешиваю порцию ягод 1кг и перемалываю их. Ложу в мясорубку две столовые ложки с верхом ягод, перемалываю. Снова две ложки и так до конца килограмма.

smorodina razmolota

Помеленная  смородина в мыске 1.5 л.

Помеленное перекладываю в 4 литровую и добавляю 1,5кг сахара, тщательно перемешиваю.

smorodina i sachar

 

Вид смеси перемешанной смородины с сахаром в мыске 4 л.

Закладываю смесь в литровую банку до горлышка банки. На вторую банку из этого количества немножко недостает до верха.  Поверх смеси насыпаю 3-4 ст. ложки сахара. Сахар втягивает в себя сок смородины и после высыхания образует корочку. Корочка препятствует попаданию воздуха к смородине. Храню эти витамины на зиму из черной смородины в холодильнике. В основном в моей семье хватает этой консервации до нового урожая. Если я беру смородины 1кг и 50г и соответственно сахар в пропорции 1/1,5, то такого количества смеси достаточно для заполнения двух 1 л. банок.

banra smorodini

Банка с приготовленной смородиной к  закладке в холодильник

Процесс употребления.

Эти витамины на зиму в моей семье для всякой вкуснятины. Они используются для приготовления компотов и киселей, в смеси с другими ягодами. Для приготовления напитка и чая. Также добавив смородину в творог получаем отличный десерт.  Добавив в кефир получаем домашний йогурт без всякой химии.

Мой читатель.

Я довольно подробно описал процесс приготовления  смородины для того, чтобы Вы могли приготовить ее так  как это делаю я.

Вам также может понравиться...

1 комментарий

  1. Sex Dating https://bit.ly/32bhsrr говорит:

    Hi.

    Sex Dating

    Sex Dating

    Sex Dating

    Sex Dating

    Sex Dating

    click me click me click me click me click me click me click me

    bit.ly/32bhsrr click me click me click me click me click me

    click me click me click me click me click me click me click me click me click me

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *